須賀さん、こんにちは。

大学によって制度が異なったり、制限があるかもしれませんが、一般的には、入学を希望される学科の入学時期に合わせて願書を出し直すという形になると思います。多くの大学では、学部/学科変更後にそれまで在学していた大学(同じ大学であるが異なる学部/学科の場合も同様)の単位を認定できるかどうかの審査をしてもらう事もできます。。

須賀さんが入学を希望される大学の制度を確認しておくことをお勧めします。グーグル検索で「大学名＋Fachwechsel」と検索すると、それらの情報が大学ホームページより得られると思います。

例：Köln uni Fachwechsel, RWTH Aachen Fachwechsel...etc 

須賀さん、追記で失礼します。

先ほどの検索方法だと、ドイツ語で表示されるのですが、最近の大学のホームページでは画面右上に英語とドイツ語の切り替えがきることが多いので、英語で情報収集される場合はそちらを試してみてください。

自分の通っていた大学の例だと(下記のデータより)、画面右上に表示されています。

ライターの加藤です。

私の通うUniversität Hohenheimは転学科 (転コース) が可能です。実際に行った方を見たことはありませんが、先生から可能であることは確認しています。

具体的には、担当者に転学科の旨を伝え必修科目を選択していけば良いとのことです。既に修得している単位は勿論引き継がれます。

ただし、学部レベルで変更するのは少し複雑になると思います。転学科を検討することになった際はすぐに担当者の先生に相談してみてください。